【2015CHIC】打響供應(yīng)鏈速度之戰(zhàn)

[編輯:Qsj]  [發(fā)布時間:2015-06-29]  [紡織服裝周刊 ]

　　消費之變引發(fā)的供應(yīng)鏈“瘦身”已迫在眉睫，企業(yè)直面消費需站得高、看得遠(yuǎn)，依托前瞻性平臺，才能把握新的游戲規(guī)則。10月13~15日，中國國際服裝服飾博覽會CHIC秋季展，將在上海首次舉行。在向多功能復(fù)合型展會的轉(zhuǎn)型途中，CHIC將聚焦供應(yīng)鏈整合功能的實現(xiàn)。
　　
　　消費脈搏為誰而跳？
　　“新常態(tài)”下，直面消費成為服裝企業(yè)不可回避的終極大考。特別是伴隨著電商的沖擊，店面迅速擴(kuò)張的時代告一段落，如何滿足消費需求的升級與變化，已經(jīng)成為服裝品牌的新任務(wù)。
　　然而，理性消費之風(fēng)漸起，各大快時尚品牌卻仍在逆勢擴(kuò)張。據(jù)統(tǒng)計，2014年優(yōu)衣庫新開店86家，門店總數(shù)達(dá)到343家；H&M開店60家，門店總數(shù)達(dá)到236家；ZARA新開店12家，門店總數(shù)149家。并且，國際快時尚品牌在新一線城市的新增門店數(shù)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了北上廣深。
　　與此同時，電商渠道不斷向?qū)嶓w滲透，網(wǎng)絡(luò)女裝品牌初語于近日在廣州花城匯廣場開出第一家線下實體店旗艦店。在新的消費趨勢下，大牌也扛不住了，先是CHANEL在中國市場降低定價，后有愛馬仕、GUCCI等祭出五折促銷“大招”。
　　在這些表象的背后是消費回歸理性，追求“小而美”的大趨勢。在這樣一個“風(fēng)口”之上，本土服裝品牌面對理性之聲和市場競爭，回歸產(chǎn)品、做高性價比才是正途。消費者作為變革策略的起點和中點，一切商業(yè)思路的源頭都將定位于“生產(chǎn)消費者真正需要的產(chǎn)品”。
　　服裝的生產(chǎn)更新周期和設(shè)計風(fēng)格直接決定了消費者對國際快時尚大品牌的認(rèn)可度，而快時尚的另一優(yōu)勢在于強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐以及快速的市場反應(yīng)速度帶來的貨品高流轉(zhuǎn)。因此，建立快速供應(yīng)鏈可以有效地解決服裝企業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營之困，并適應(yīng)快時尚趨勢新需求。目前，消費習(xí)慣的變革促使以往“款少量大”的市場供應(yīng)模式正在逐步向“款多量少”的方向轉(zhuǎn)變，供應(yīng)鏈體系中的產(chǎn)品SKU數(shù)成倍上升，要求服裝企業(yè)提供的產(chǎn)品類別和產(chǎn)品的可選擇度進(jìn)一步提高。
　　在此背景下，本就以速度著稱的ZARA、優(yōu)衣庫等知名快時尚品牌已紛紛與現(xiàn)貨面料供應(yīng)企業(yè)締結(jié)快速供應(yīng)合作。在本土市場也是如此。今年年初，森馬服飾宣布，公司在2014年已完成供應(yīng)商減半的目標(biāo)，森馬未來的供應(yīng)鏈管理將從松散型向緊密合作型轉(zhuǎn)變。在供應(yīng)鏈的優(yōu)秀資源整合問題上，阿仕頓服飾有限公司董事長龔政認(rèn)為，“商品是零售的本質(zhì)，消費者是零售業(yè)的本質(zhì)，阿仕頓正在建設(shè)以商品為中心的公司整體的運營體系。”
　　有數(shù)據(jù)顯示，2014年服裝品牌、服裝生產(chǎn)企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)賣家的現(xiàn)貨采購量已達(dá)1066億元，而面料供應(yīng)企業(yè)的平均訂單貿(mào)易量已從原來的97%下降到74%，現(xiàn)貨貿(mào)易量則從3%上升到26%。若要打造快速供應(yīng)鏈，服裝企業(yè)可通過互聯(lián)網(wǎng)，做到快速決策、快速生產(chǎn)、快速面料采購，而現(xiàn)貨就是實現(xiàn)快速采購的一個要素。

　　柔性大考，起底供應(yīng)鏈
　　早前，國內(nèi)多數(shù)服裝企業(yè)的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈為訂貨會模式，需要提前半年甚至一年時間對流行趨勢做出判斷，并通過銷售預(yù)測，提前安排訂單生產(chǎn)及采購。然而，這種模式存在一定風(fēng)險，如果銷售預(yù)測不準(zhǔn)確，可能會給企業(yè)帶來無法擺脫的大規(guī)模庫存壓力。
　　另一方面，從訂貨會下單到生產(chǎn)供應(yīng)上市，通常需要90~120天的生產(chǎn)周期，進(jìn)而使供應(yīng)鏈柔性降低，對于市場調(diào)整的反應(yīng)速度緩慢，難以應(yīng)對瞬息萬變的市場變化。ZARA的首席執(zhí)行官凱斯特拉諾曾如此比喻——“在時裝界，庫存就像食品，很快就會變質(zhì)。我們所做的一切就是為了減少反應(yīng)時間。”服裝企業(yè)應(yīng)該讓供應(yīng)鏈永遠(yuǎn)在生產(chǎn)消費者在終端購買的產(chǎn)品，而不是生產(chǎn)消費者未來可能會購買的產(chǎn)品。
　　“如今流行周期越來越短，互聯(lián)網(wǎng)流行資訊快捷豐富，消費者通過一部智能手機(jī)便可以在第一時間內(nèi)知道國際流行時尚情報，消費者的時尚水準(zhǔn)越來越高。”寧波樂町時尚服飾有限公司商品中心總監(jiān)張洪碩在接受采訪時表示，“因此品牌對消費者提供的商品滿足度需要不斷提升，完善企業(yè)的管理體系，建立優(yōu)化管理系統(tǒng)。”
　　太平鳥旗下年輕女裝品牌樂町每周上新200款，每年上市的設(shè)計過萬，反應(yīng)速度基于“期貨線”和“快單線”兩條供應(yīng)鏈模式的基礎(chǔ)。其中，“期貨線”走傳統(tǒng)路子，“快單線”只有3個月的反應(yīng)周期，因此，把控生產(chǎn)、控制庫存成為關(guān)鍵。此外，樂町還提高訂貨會的舉辦頻率，進(jìn)一步提升整個鏈條的快速反應(yīng)。
　　咔褲服裝的供應(yīng)鏈包括產(chǎn)品設(shè)計與生產(chǎn)、配套產(chǎn)品的研發(fā)、銷售與服務(wù)三個環(huán)節(jié)，通過對整個供應(yīng)鏈的垂直整合與配建，使每個環(huán)節(jié)緊湊流暢配合，最大程度提高了產(chǎn)品的流通速度。咔褲服裝創(chuàng)始人、濟(jì)南愷恩經(jīng)貿(mào)有限公司董事長孫榮光透露，“在供應(yīng)鏈協(xié)同的基礎(chǔ)上，庫存成本在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)可以下降40%。”
　　不過，進(jìn)一步完善柔性供應(yīng)鏈的代價是“犧牲”一部分上游供應(yīng)商，據(jù)悉，波司登男裝的供應(yīng)商已從100多家減少到40家左右。在傳統(tǒng)模式中，面輔料商、生產(chǎn)商及承運商在服裝行業(yè)供應(yīng)鏈中三足鼎立，然而，伴隨著速度之戰(zhàn)的新要求，參與到供應(yīng)鏈上的企業(yè)越來越多，新的工藝設(shè)計企業(yè)、新材料企業(yè)以及戰(zhàn)略性的原料提供商都將快速地融合到供應(yīng)鏈中來，單一采購模式下的單向交流變成了鏈上各節(jié)點企業(yè)間的互通以及相互之間的合作性融合，這就使得供應(yīng)鏈上所承載的關(guān)系越來越復(fù)雜。
　　波司登股份有限公司常務(wù)副總裁高曉東坦言，“過去層層積壓的模式已經(jīng)難以為繼，未來品牌商的發(fā)展必須和上下游企業(yè)共同發(fā)展，成為利益共同體。”以往傳統(tǒng)模式下的供應(yīng)商只需供應(yīng)原材料，但現(xiàn)在他們必須及時了解市場動態(tài)，隨時對面料的功能、材質(zhì)等環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)整，從而幫助品牌生產(chǎn)出滿足消費者需要的產(chǎn)品。
　　供應(yīng)鏈實現(xiàn)互利共贏是基礎(chǔ)，然而，真維斯為了進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)商還是設(shè)置了嚴(yán)格的供應(yīng)鏈評價體系。真維斯國際(香港)有限公司董事長楊勛告訴記者，“真維斯的評價體系是由專人去審核工廠的設(shè)備和品質(zhì)能否達(dá)到國家要求，其中有80%屬于深度合作，甚至免檢，其余部分動態(tài)調(diào)整。”

　　借力新平臺，待尋新規(guī)則
　　當(dāng)一件新款以最快的速度呈現(xiàn)在消費者的眼前，這背后是一套完整體系的協(xié)同運作，這其中，供應(yīng)鏈所扮演的角色之重毋庸置疑。
　　服裝企業(yè)不僅要在生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制庫存量，還要從零售的角度解決庫存問題，如與電商合作、加大促銷力度，打造“三網(wǎng)合一”的銷售模式，以消化日益增長的庫存。例如海瀾之家就整合上游供應(yīng)商，降低采購成本，提高產(chǎn)品性價比，從而帶動銷售增長。這樣做的好處一是培養(yǎng)一批戰(zhàn)略供應(yīng)商，通過輸出管理的類自營模式，幫助供應(yīng)商提升產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及精細(xì)化管理能力，提高供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，保證產(chǎn)品的性價比，提高消費忠誠度；二是進(jìn)一步完善供應(yīng)商考評制度，根據(jù)考核指標(biāo)逐步淘汰不能滿足公司發(fā)展的供應(yīng)商，優(yōu)化供應(yīng)商隊伍。
　　真維斯國際（香港）有限公司采購總監(jiān)翟鳳媚如此概括真維斯在電商大潮下調(diào)控全盤的全貌——“我們從開發(fā)電子商務(wù)和貨品的快速反應(yīng)配套入手，優(yōu)化采購和供應(yīng)鏈管理。然后，我們與工廠達(dá)成協(xié)議，預(yù)訂生產(chǎn)位，或者預(yù)訂一些坯布及色布，進(jìn)而開展線上專供款的生產(chǎn)。在線上平臺，我們開發(fā)品牌商城，與淘寶進(jìn)行合作。此外，優(yōu)化我們的物流倉、提升發(fā)貨速度。”
　　當(dāng)今中國服裝業(yè)理性回歸的呼聲不絕于耳，如果說產(chǎn)品是核心，那么供應(yīng)鏈則是產(chǎn)品研發(fā)和市場快速反應(yīng)的最有力支撐。但對于國內(nèi)大小服裝企業(yè)而言，供應(yīng)鏈調(diào)整如同“牽一發(fā)而動全身”，打破陳規(guī)、解體舊關(guān)系，以建立新的游戲規(guī)則談何容易。
　　一方面，訂貨會從一年兩次增加為一年四次，品牌正在加快腳步以增加與代理商等商業(yè)資源的接觸機(jī)會，當(dāng)然，這樣的提速無疑與企業(yè)的實力、成本密切相關(guān)。另一方面，服裝企業(yè)提升快速反應(yīng)的能力，不僅要接觸代理商，還要對接上游供應(yīng)商、零售機(jī)構(gòu)等商業(yè)資源?？梢?，一年多次接觸商業(yè)資源、增加設(shè)計和款式變更頻率、加快生產(chǎn)頻次、深度整合供應(yīng)鏈已經(jīng)成為眾多服裝品牌的必然選擇。

　　在今年3月的CHIC春季展上，翟鳳媚在現(xiàn)場接觸到了多家有實力的供應(yīng)商。著眼于未來，整合優(yōu)秀的供應(yīng)鏈資源是CHIC等國際性商貿(mào)平臺積極為提升品牌核心競爭力所創(chuàng)造的條件，今年的CHIC秋季展將聚合更多優(yōu)質(zhì)的ODM企業(yè)，涉及更多配套資源，不僅實現(xiàn)商貿(mào)交流、品牌推廣，還能實現(xiàn)加工合作、整合資源等功能。